Una zucchina non fa primavera. Guida alla frutta e verdura (e non solo) di stagione
- Editore:
Terre di Mezzo
- Collana:
- Guide. Sapori
- Data di Pubblicazione:
- 28 febbraio 2005
- EAN:
9788861890732
- ISBN:
8861890733
- Pagine:
- 171
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Guide agli acquisti
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Descrizione Una zucchina non fa primavera. Guida alla frutta e verdura (e non solo) di stagione
Primavera o inverno: quando si raccolgono i carciofi? E le rape? E qual è la stagione di melanzane, zucche, fave, taccole e albicocche? E con i cardi che piatto si può preparare? Sapere qual è il tempo giusto in cui maturano frutti e ortaggi consente di portare in tavola i sapori migliori dell'anno, risparmiando. Una guida pratica per riconoscere le stagioni e cucinare piatti gustosi con i sapori veri della campagna. E, per ogni prodotto, il suggerimento di almeno una ricetta base.
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