Voglia di cucinare. Torte, dolci, biscotti, crostate e...
- Editore:
Demetra
- Collana:
- Compatti cucina
- Data di Pubblicazione:
- 25 novembre 2009
- EAN:
9788844037253
- ISBN:
8844037254
- Pagine:
- 448
- Formato:
- brossura
Descrizione Voglia di cucinare. Torte, dolci, biscotti, crostate e...
Il volume presenta una suddivisione in sezioni a seconda del tipo di dolce: dalle immancabili torte, protagoniste di ogni occasione speciale, si passa ai dolci della tradizione e a quelli regionali. Bavarese, creme, semifreddi, soufflé e ogni genere di dolce "morbido" si accompagnano a tante ricette per gli impenitenti golosi di cioccolato e ad altre per chi vuole spaziare nella cucina dolce etnica. Non manca una sezione dedicata a dolci fatti con ingredienti integrali e biologici. Un volume pieno di idee e spunti, corredato da un ricco apparato illustrato, per chi vuole conoscere i segreti dell'arte pasticcera.
Recensioni degli utenti
Quasi 500 pagine di bontà-3 dicembre 2010
Tante, tantissime ricette golose che fanno venire voglia di mangiarsi un bel pezzo di torta o un buon dolce al cucchiaio! Il libro offre tantissime ricette per dolci di ogni tipo e per ogni occasione. Gli ingredienti e i procedimenti sono accuratamente descritti. Da leggere e usare in cucina!