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Vivere senza dieta

Vivere senza dieta

di Eugenio Del Toma

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Descrizione del libro

Il sottotitolo di questo volume specifica che vivere senza dieta si può... "conoscendo le regole". Regole che però non c'entrano nulla con gli anonimi e rigidi schemi dietetici prestampati, che impongono un'alimentazione vincolata, difficile da tollerare per più di qualche mese. Quello che conta è la progressiva, graduale, trasformazione delle cattive abitudini alimentari e dello stile di vita degli individui in sovrappeso. Rivendicando però al contempo il diritto al piacere nel rapporto con il cibo. Altri temi tuttora irrisolti e di attualità medico-sociale, come la pandemia di obesità e diabete, la pressione pubblicitaria su integratori e novel food e l'avvento della nutrigenomica, vengono affrontati con l'arma del buonsenso, rigettando qualsiasi mitizzazione positiva o negativa. È arrivato il momento della dietetica dal volto umano. Perché non ci nutriamo solo di proteine, grassi e carboidrati.

Voto medio del prodotto:  5 (5 di 5 su 1 recensione)

5Interessante, 13-10-2010, ritenuta utile da 2 utenti su 2
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IL Prof. Del Toma spiega chiaramente i dettagli di una sana e corretta alimentazione. Una risposta chiara a dubbi e le domande.
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