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Vinology. Guida visuale ai vini d'Italia e del mondo. I vini rossi

Vinology. Guida visuale ai vini d'Italia e del mondo. I vini rossi

di Alessandro Torcoli, Antonella Giardina


  • Editore: BUR Biblioteca Univ. Rizzoli
  • Collana: Varia
  • Illustratori: Giardina A.
  • Data di Pubblicazione: dicembre 2016
  • EAN: 9788817091008
  • ISBN: 8817091006
  • Pagine: 303
  • Formato: brossura

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Descrizione del libro

19 tavole di "iniziazione al vino", dalla temperatura, alla degustazione, all'abbinamento. 85 "carte di identità" con i più diffusi vitigni autoctoni e internazionali. 40 mappe delle principali regioni viticole del mondo. Come si sceglie, degusta e abbina un buon vino? Che differenza c'è tra un Pinot nero di Borgogna e uno dell'Alto Adige? Quante e quali sono le DOC italiane? Quando si rimanda indietro una bottiglia? Un manuale innovativo e smart svela l'universo del vino con chiarezza divulgativa e "smonta" i pregiudizi culturali che lo vogliono prodotto per iniziati.

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