Vignaioli dell'Alto Adige. Protagonisti di una viticoltura eroica
- Editore:
Folio
- Data di Pubblicazione:
- 2009
- EAN:
9788862990127
- ISBN:
886299012X
- Pagine:
- 152
- Formato:
- rilegato
Libro Vignaioli dell'Alto Adige. Protagonisti di una viticoltura eroica di Martin Kilchmann
Trama libro
I vignaioli dell'Alto Adige sono accomunati da un preciso obiettivo: curare personalmente e in modo naturale i propri vigneti, vinificare le uve e imbottigliare i vini all'origine. Una filosofia allo stesso tempo tradizionale e moderna, volta a valorizzare un importante patrimonio culturale e a preservarlo per il futuro. Un modo per fare vini dal carattere inconfondibile e autentico, che rispecchia fedelmente sia il territorio sia la personalità del loro produttore. Franz Pratzner della tenuta Falkenstein, Franz Gojer del Glögglhof, il conte Michael Goëss-Enzenberg di Manincor, Peter Dipoli di Egna, Peter Pliger del Kuenhof: sono solo alcuni dei trentanove membri dell'associazione Vignaioli dell'Alto Adige presentati in questo volume. Per ciascuno di essi il giornalista enologico Martin Kilchmann traccia un esauriente ritratto umano e professionale, arricchito dalle belle immagini del fotografo Jörg Wilczek.
