Vietato vietare. Tredici ricette per vari disgusti
- Editore:
Elèuthera
- Illustratore:
- Bertolo L.
- Data di Pubblicazione:
- 1991
- EAN:
9788885861220
- ISBN:
8885861229
- Pagine:
- 44
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Descrizione Vietato vietare. Tredici ricette per vari disgusti
Una delle più curiose manifestazioni della creatività umana è la straordinaria ricchezza della cultura alimentare. Ed una altrettanto curiosa e correlata manifestazione del radicato vizio umano di proibire sta nelle proibizioni (divieti religiosi, tabù) e nelle autoproibizioni (ripugnanze) alimentari. Luigi Veronelii, serissimo e appassionato studioso di gastronomia, s'è divertito a raccogliere alcune ricette che risultano più o meno disgustose per l'immaginario alimentare europeo. Tutte ricette, rigorosamente autentiche, di piatti considerati appetibili, se non deliziosi, qua e là nel tempo e nello spazio. Ricette a base di topi, cavallette, bachi da seta, cani, gatti, cammelli...
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