Viaggio illustrato nella cucina ebraica. Tradizioni, precetti religiosi, feste, letteratura, cibi, segreti e ricette da tutto il mondo
- Editore:
Nardini
- Collana:
- Cucina delle religioni
- Illustratore:
- Brancaforte M.
- Data di Pubblicazione:
- 31 ottobre 2004
- EAN:
9788840453071
- ISBN:
8840453075
- Pagine:
- 224
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Studi sull'Ebraismo
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Descrizione Viaggio illustrato nella cucina ebraica. Tradizioni, precetti religiosi, feste, letteratura, cibi, segreti e ricette da tutto il mondo
Più che di una cucina ebraica, si può parlare di ricche e variegate cucine degli ebrei, nate dall'incontro di culture diverse, specialmente durante la lunga diaspora. Questo libro è un viaggio alla scoperta di colorati mercati israeliani, di sapori e colori dei piatti askhenaziti e sefarditi, delle tradizioni popolari, di riti e ricette delle feste che illustrano la pratica quotidiana, vera e sentita, della cultura alimentare dell'Ebraismo.
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