Viaggio tra i colori della cucina mediterranea
- Editore:
Italian Gourmet
- Collana:
- Extra
- Data di Pubblicazione:
- 19 marzo 2024
- EAN:
9788832143683
- ISBN:
8832143682
- Pagine:
- 256
- Formato:
- rilegato
Libro Viaggio tra i colori della cucina mediterranea di Roberto Di Pinto
Trama libro
È un compendio di tecnica e creatività, di mediterraneità e di sapori il primo volume dello chef Roberto Di Pinto che illustra il suo personalissimo modo di interpretare le materie prime, fra arte, creatività e un pezzo di cuore. Più di 60 ricette attraverso cui ci invita alla sua tavola: un luogo di incontro dove trovare spunti e idee per creare innovative geometrie, imparando ad accostare materie prime anche molto diverse tra loro, a rivedere le consistenze, senza dimenticare la "nostra" cucina. Pane, Benvenuto, Antipasti, Primi, Secondi, Dessert e Caffè. Ogni momento è scandito dalla forza del colore che diventa il fil rouge di un'esperienza totalizzante a tavola. Un libro per lasciarsi ispirare e apprendere abbinamenti innovativi e nuove consistenze, senza dimenticare che cucinare è anche cuore.
