Via Emilia via da casa. Ricette e racconti di un cuoco sempre in viaggio
- Editore:
Rizzoli
- Collana:
- BUR Best BUR
- Illustratore:
- Cremonini M.
- Data di Pubblicazione:
- 8 ottobre 2015
- EAN:
9788817084017
- ISBN:
8817084018
- Pagine:
- 287
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina: opere e ricette generali
Descrizione Via Emilia via da casa. Ricette e racconti di un cuoco sempre in viaggio
Bruno Barbieri svela 85 ricette alla portata di tutti per preparare piatti davvero speciali. Perfetti da servire alla famiglia e agli amici per ritrovare in compagnia il gusto della buona tavola e dell'ospitalità senza rinunciare a un'impronta cool e internazionale. Ripercorrendo fasi molto diverse della sua vita - dall'infanzia bolognese, all'affermazione come chef stellato, dagli anni dei viaggi in tutto il mondo all'esperienza di MasterChef raccoglie le ricette per lui più significative di piatti unici. Il volume è illustrato con acquerelli e arricchito dalle fotografie scattate dall'autore in giro per il mondo, alla scoperta di profumi e sapori sempre nuovi. Ma Bruno non si limita a raccontare la sua vita e i suoi piatti, arrichisce le pagine con consigli e suggerimenti stimolanti, per spingervi a sperimentare, a scoprire qual è il vostro modo di esprimervi ai fornelli.