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Verdure

Verdure

di Lyndsay Mikanowski, Patrick Mikanowski, Joël Thiébault


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  • Editore: Fabbri
  • Collana: Cucina
  • Traduttore: Pradella C.
  • Data di Pubblicazione: novembre 2006
  • EAN: 9788845137808
  • ISBN: 8845137805
  • Pagine: 172
  • Formato: rilegato

Descrizione del libro

Joël Thiébault, uno degli "ortolani" più versati e curiosi, ha selezionato 36 verdure e ha proposto a 36 cuochi, fra i più famosi, di elaborare ricette inedite e originali, nel rispetto della genuinità del prodotto per saziare il palato e della preparazione e presentazione per il piacere degli occhi.