Discreta reperibilità
Vasocottura. La tecnica del sottovuoto in pasticceria e cucina. Dai lievitati alle conserve
- Editore:
Italian Gourmet
- Collana:
- Extra
- Data di Pubblicazione:
- 15 gennaio 2025
- EAN:
9788832143690
- ISBN:
8832143690
- Pagine:
- 272
- Formato:
- rilegato
Libro Vasocottura. La tecnica del sottovuoto in pasticceria e cucina. Dai lievitati alle conserve di Denis Dianin
Trama libro
Un volume innovativo, che entra nel vivo delle preparazioni in vaso, dolci e salate, e indica la via per applicare l'antica arte della vasocottura a preparazioni moderne e golose. 272 pagine e quasi 100 ricette, 7 capitoli che spaziano dai grandi lievitati, alle confetture, nettari, conserve, ai dolci da viaggio fino alle piccole preparazioni salate.
o 3 rate da € 20,58 senza interessi con 
Normalmente disponibile in 2-3 giorni lavorativi
