L' uomo, la malattia e il suo trattamento vol.4

Con questo volume si completa il discorso sull’alimentazione iniziato nel libro precedente. La trattazione è divisa in due parti: nella prima vengono esposte le caratteristiche di tutti gli alimenti, sia per gruppo omogeneo che per singolo cibo, mentre nella seconda sono stati raggruppati i più importanti consigli alimentari la cui osservanza ci permetterebbe di evitare tante patologie oggi comuni. La lettura è stata impreziosita da moltissimi suggerimenti, precauzioni e spiegazioni inerenti la scelta, la manipolazione casalinga e l’assunzione degli alimenti.
L’unicità di questo lavoro consiste sia nell’aver esposto in modo molto comprensibile le basi scientifiche dell’alimentazione, desunte dalle ricerche più recenti, sia nell’aver voluto dare la spiegazione logica della motivazione che sta alla base di ogni regola nutrizionale o di ogni consiglio. La finalità dell’Autore, infatti, non è assolutamente commerciale, ma didattica: vuole portare lentamente il Lettore a diventare cosciente di come deve alimentarsi in modo da mangiare bene per vivere bene.
È per questo che tali libri appartengono ad una Collana di Educazione Sanitaria. Chi leggerà almeno due o tre volte questo volume e il precedente imparerà le regole di una sana alimentazione che gli serviranno per tutta la vita.