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Tre stelle Michelin. La storia dei 105 ristoranti consacrati dalla celebre guida rossa con ricette e menù

Tre stelle Michelin. La storia dei 105 ristoranti consacrati dalla celebre guida rossa con ricette e menù

di Maurice von Greenfields


  • Editore: Outline Edizioni
  • Data di Pubblicazione: 2000
  • EAN: 9788888059013
  • ISBN: 8888059016
  • Pagine: 336
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Descrizione del libro

L'opera di von Greenfields fornisce al pubblico dei gourmet e degli appassionati di gastronomia notizie, curiosità e aneddoti sui 105 ristoranti che hanno conquistato le ambite "tre stelle" Michelin. Viene così conservata la memoria storica di quei locali, un tempo famosi ma oggi scomparsi, che un unico filo conduttore congiunge idealmente con le odierne "star" della grande cucina.

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