Torte, dolci e biscotti di mele. 52 ricette tradizionali e creative

La torta di mele è un dolce classico, preparato in tutto il mondo. Nel corso del tempo, la ricetta di base è stata arricchita con gli ingredienti e con gli usi tipici dei luoghi in cui viene preparata. L’utilizzo delle mele nei dolci è diffuso ovunque. In questo libro troviamo così, accanto alla tradizionale torta della nonna, l’apple pie americana e lo strudel, oltre alle frittelle, ai biscotti, alle gelatine e ad altre decine di dolcissime proposte alla mela.