Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo

Editore:

Slow Food

Collana:
Biblioteca
Data di Pubblicazione:
10 luglio 2019
EAN:

9788884995803

ISBN:

8884995809

Pagine:
184
Formato:
brossura
Argomenti:
Cibo e società, Agricoltura sostenibile
Acquistabile con o la

Libro Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo di Carlo Petrini

Trama libro

Prodotto soprattutto per essere venduto e spogliato del suo significato autentico, il cibo finisce con il mangiarci. Da oggetto di attenzione e di orgoglio è diventato un mostro che devasta le campagne dal punto di vista sociale ed ecologico e crea iniquità ovunque. Solo se le comunità del cibo potranno scegliere cosa e come produrre e distribuire, sarà possibile fermare la grande macchina che, insieme alla Terra, sta divorando tutti noi.

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