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Tecnologie di processo per il recupero e la valorizzazione delle componenti del siero di latte

Tecnologie di processo per il recupero e la valorizzazione delle componenti del siero di latte

di M. Pizzichini (a cura di)


  • Editore: ENEA
  • A cura di: M. Pizzichini
  • Data di Pubblicazione: 2006
  • EAN: 9788882861384
  • ISBN: 8882861384
  • Pagine: 256
  • Formato: brossura
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