Tecniche base per sala e vendita, bar e sommellerie. Settore sala e bar. Primo biennio. Per le Scuole superiori. Con Aggiornamento online
- Editore:
Sandit Libri
- Data di Pubblicazione:
- 6 settembre 2017
- EAN:
9788869282287
- ISBN:
8869282287
- Pagine:
- 240
- Formato:
- prodotto in più parti di diverso formato
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Descrizione Tecniche base per sala e vendita, bar e sommellerie. Settore sala e bar. Primo biennio. Per le Scuole superiori. Con Aggiornamento online
Nelle pagine vengono sviluppati gli argomenti del primo biennio del settore enogastronomico, di indirizzo sala, bar e vendita. Il libro è supportato da materiale didattico, oltre a schede di approfondimento legate alla comunicazione e alla vendita. Il testo è in linea con la riforma scolastica e le linee essenziali per gli istituti di enogastronomia.
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