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Sviluppo organizzativo e risorse umane nelle imprese turistico-ricettive

Sviluppo organizzativo e risorse umane nelle imprese turistico-ricettive

di N. Costantino (a cura di)


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Descrizione del libro

Questo volume intende mettere a fuoco le specificità e la criticità del versante "risorse umane" nell'impresa turistico ricettiva. La struttura della pubblicazione parte dal rapporto classico strategia/struttura soffermandosi sui concetti di cultura imprenditiva e professionale. Segue poi l'intero "ciclo tecnico" della gestione delle risorse umane con una trattazione più orientata alla dimostrazione empirica che alla concettualizzazione accademica.