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Squisitamente senza glutine. Ediz. a colori
- Editore:
Bibliotheca Culinaria
- Illustratore:
- Puksic J.
- Data di Pubblicazione:
- 2019
- EAN:
9788897932765
- ISBN:
8897932762
- Pagine:
- 144
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina di cuochi celebri e della televisione
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Libro Squisitamente senza glutine. Ediz. a colori di Bruno Barbieri
Trama libro
Solo in Italia, si stima che le persone affette dalla celiachia siano più di 500.000. Nella patria della pasta, della pizza e del buon pane, non è un problema indifferente, soprattutto quando il celiaco si trova a mangiare fuori casa. Quello che sembra, a prima vista, un limite può rivelarsi uno stimolo alla creatività. Così è stato per Bruno Barbieri, chef pluristellato e personaggio televisivo. Ha puntato su una cucina che è un inno alla convivialità, una cucina che non penalizzi nessuno e che esalti gli alimenti consentiti, trasformandoli in veri protagonisti della tavola. Dall'antipasto al dessert sono presenti circa 50 ricette.
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