La spesa nel carrello degli altri. L'Italia e l'impoverimento alimentare
- Editore:
Baldini + Castoldi
- Collana:
- Gli scarabei
- Data di Pubblicazione:
- 30 agosto 2024
- EAN:
9791254941942
- ISBN:
1254941940
- Pagine:
- 192
- Formato:
- brossura
- Argomenti:
- Agricoltura e industrie affini, Politiche del governo centrale
Libro La spesa nel carrello degli altri. L'Italia e l'impoverimento alimentare di Andrea Segrè, Ilaria Pertot
Trama libro
Davvero i poveri mangiano meglio dei ricchi? No, non è vero. Ma neppure i ricchi mangiano tanto bene. Questo saggio, dando voce a tredici storie di sopravvivenza alimentare ed esistenziale, mira a rendere concreta la dimensione umana dietro le crude statistiche. La povertà non è infatti una categoria astratta, né la si può ricondurre solo a dei numeri. Anzi, dalle indagini condotte dagli autori emerge un quadro variegato e complesso, che mette in luce un impoverimento alimentare generalizzato. Nonostante in Italia l'alimentazione occupi una parte importante della narrazione collettiva e dell'economia, paradossalmente il cibo sta perdendo progressivamente il suo valore. Tanto che viene sprecato in grande quantità. Questo saggio, chiaro e illuminante, non solo ci invita a riflettere su una questione di primaria importanza, ma chiama soprattutto all'azione. Per contrastare questo fenomeno occorre mobilitarsi tutti - dalle istituzioni nazionali ai comuni, dalle famiglie alle scuole - garantendo il diritto universale a un'alimentazione adeguata, sicura e sostenibile (ius cibi) e introducendo una seria educazione alimentare in tutti i cicli di istruzione. Con la prefazione del Cardinale Matteo Maria Zuppi.
