Sistema HACCP. Guida pratica per i professionisti del settore ristorativo
- Editore:
Hoepli
- Collana:
- Alimenti e alimentazione
- Data di Pubblicazione:
- 1 giugno 2011
- EAN:
9788820348212
- ISBN:
8820348217
- Pagine:
- 152
- Argomento:
- Industrie dei servizi
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