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Senza latte e senza uova

di Giuliana Lomazzi

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Descrizione del libro

Uova, latte e derivati: un gruppo di alimenti che compaiono, a volte in abbondanza e troppo spesso, in moltissime preparazioni dolci e salate. Sembra che in cucina non se ne possa fare a meno per realizzare torte, salse, dolci al cucchiaio e tanti altri piatti. Non tutti però li gradiscono, vuoi per motivi etici ed ecologici, vuoi perchè sono due alimenti capaci di provocare intolleranze, reazioni allergiche e sovrappeso. Questo manuale ne spiega con chiarezza tutte le problematiche, partendo dalla questione nutrizionale per arrivare al momento di fare la spesa, insegnandoci a riconoscere uova, latte e gli altri derivati animali "nascosti" nei cibi preparati. Rinunciare a questi alimenti non significa affatto rischiare di squilibrare la dieta, anzi: questo libro spiega come fare, proponendo oltre 100 ricette. Un manuale alla portata di tutti, dai vegan convini a chi si avvicina per la prima volta a un'alimentazione senza carne e derivati animali.

Voto medio del prodotto:  4.5 (4.5 di 5 su 2 recensioni)

4Senza latte e senza uova, 20-07-2014, ritenuta utile da 2 utenti su 2
di - leggi tutte le sue recensioni
Un manualetto carino e secondo me abbastanza ben fatto ideale per chi ha deciso di dar "un taglio netto" a latte e uova senza però vedersi costretto a mangiar piattini tristi, insipidi, poco gustosi e poco nutrienti.
Un libro veramente alla portata di tutti, a me è piaciuto e quindi ovviamente lo consiglio.
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5OTTIMO, 31-07-2011
di - leggi tutte le sue recensioni
Ero alla ricerca di un libro che mi consigliasse un'alimentazione senza latte e senza uova in quanto mia figlia inizia ad essere allergica proprio a questi due prodotti importanti. Fare una buona dieta è importante pertanto sono altresì fondamentali mirati suggerimenti per evitare di incappare in alimenti che nascondono tali ingredienti. Lo acquisterò
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