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Senza glutine. Ricettario goloso per celiaci

Senza glutine. Ricettario goloso per celiaci

di Olga Francesca Scalisi, Emanuela Ghinazzi


  • Editore: Aliberti
  • Data di Pubblicazione: maggio 2012
  • EAN: 9788874249121
  • ISBN: 8874249128
  • Pagine: 230
  • Formato: brossura
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Descrizione del libro

Dopo "Ricettario per celiaci. Panetteria senza glutine", le autrici, note sul web come "Felix" e "Cappera", propongono questa volta un ricettario completo, dando particolare risalto e spazio alle preparazioni dolci. Privilegiando l'uso di farine naturalmente senza glutine rispetto a quelle die-toterapeutiche, Felix e Cappera hanno scoperto, grazie alla loro caparbietà e alla loro voglia di sperimentare l'impossibile, che non ci sono limiti per la tavola di un celiaco. Crèpes, biscottini di ogni tipo, crostate, tante idee per primi e secondi... potrete sbizzarrirvi e godere di un'alimentazione varia, sana e molto buona, anche se soffrite dell'intolleranza al glutine.