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Semplicissimo. Il libro di cucina + facile del mondo vol.2

Semplicissimo. Il libro di cucina + facile del mondo vol.2

di Jean-François Mallet


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  • Editore: L'Ippocampo
  • Data di Pubblicazione: ottobre 2017
  • EAN: 9788867223244
  • ISBN: 8867223240
  • Pagine: 384
  • Formato: rilegato

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Descrizione del libro

Il secondo tomo di Semplicissimo, il libro di cucina più facile del mondo con 200 nuove ricette. Nella sua prefazione, Jean-François Mallet osa un audace confronto: il libro è «semplice quanto le istruzioni di montaggio di un mobile svedese». Le 200 ricette prevedono «2-6 ingredienti, un tempo di preparazione ridotto e pochi utensili». Poche righe scritte a grossi caratteri, con le icone degli ingredienti: basta un'occhiata e si cucina. Gastronomo viaggiatore e fotografo di mestiere, Jean-François Mallet percorre i cinque continenti alla ricerca dei piatti locali e di chi li prepara. Grande conoscitore dello street food asiatico e sudamericano, domina con altrettanta maestria i codici della cucina francese, che ha imparato presso il grande Joël Robuchon.

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