Se niente importa. Perché mangiamo gli animali?

Caspiterina. Che libro. Mi ha profondamente commossa, non avevo mai letto nulla di Foer ma con questo libro mi ha assolutamente coquistata. Un libro che secondo me tutti dovrebbero leggere, una lucida ed oggettiva indagine su quante sofferenze (inutili, gratuite ed orrende) i nostri "fratelli" animali subiscono per poi arrivare dritti dritti sulle nostre belle tavole imbardate. Non nascondo che mi ha fatto piangere un bel pò. Un libro forte e che non scorderò mai.

Quando si parla di frutta si controlla sempre la provenienza ma quando si parla di carne chiudiamo gli occhi. Perchè la realtà è ben diversa da tutto quello che si può immaginare. Un libro per aprire gli occhi e capire cosa mangiamo, cosa alimentiamo e cosa produciamo. Per un'alimentazione consapevole, vegana vegetariana onnivora che sia.

Per chi vuole sapere la verità che si cela dietro gli allevamenti intensivi che stanno "consumando" il mondo. Scegliere di non mangiare più carne o comunque di ridurne il consumo non può portare altro che benefici: 1. Si evitano inutili e terribili sofferenze agli animali che nascono solo per essere mangiati da noi (e oltretutto la loro breve vita negli allevamenti intensivi non è vita ma un vero e proprio inferno); 2. Si dà una mano all'ambiente e quindi al futuro di noi tutti (gli allevamenti sono la maggiore causa di emissioni di gas serra) e 3. Fa bene alla nostra salute (è comprovato che chi mangia molta carne rischia il cancro al colon, una delle maggiori cause di morte negli Stati Uniti). Ricordate: anche una bistecca in meno può fare la differenza!

Chi mangia carne spesso non è onesto con se stesso, separando dall'alimento il concetto di animale. Mangiare carne non significa solo la necessità di un cadavere ma di una morte violenta, crudele, preceduta da una non-vita di sofferenze. Non solo si fa crescere (il termine allevare è quanto mai inappropriato) un animale nella sofferenza ma si selezionano esseri innaturali e deformi, con il solo obiettivo della massima resa economica. Una lettura per chi vuole essere informato e onesto.

Non è un libro sul diventare vegetariani, Foer non vuole convincere nessuno a smettere di mangiare carne (anche perchè dal punto di vista ambientale poco cambierebbe) . E' un libro sul consumo etico e ragionato, vuole invitare il lettore ad uscire dall'ignoranza, vuole fargli sapere cosa c'è nel piatto, lettore che poi si regolerà di conseguenza. La filosofia che Foer vuole propinare (poi si può essere d'accordo o meno, ci mancherebbe) è quella del mangia ciò che curi. Noi curiamo gli animali che mangiamo? No, non direi. Beh dovrebbe far riflettere, tutto qua, nessuna altra pretesa.

In maniera convinta ma senza apparire un fondamentalista del vegetarianesimo, Foer ci mette davanti al mondo che le lobby dell'allevamento industriale statunitense (ma non solo) cercano in ogni modo di oscurare: atrocità e barbarie che non si adattano alla definizione di essere umano, denunce messe a tacere in ogni modo, ripercussioni inimmaginabili sulla salute di ignari cittadini, e tutto questo in nome del denaro o, più semplicemente, di un succulento barbecue low-cost.