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Scuola di cucina vegetariana

Scuola di cucina vegetariana

di Lena Tritto


  • Editore: Food Editore
  • Data di Pubblicazione: settembre 2014
  • EAN: 9788861542341
  • ISBN: 8861542344
  • Pagine: 192
  • Formato: brossura
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Descrizione del libro

Un corso di cucina che, attraverso più di 500 foto step by step, illustra le tecniche di base della cucina vegetariana e le migliori ricette, appositamente ideate per il volume da Lena Tritto, insegnante di cucina e di alimentazione energetica. 4 sezioni: "cereali", "legumi", "tofu, seitan e tempeh" e "semi oleosi". Ogni sezione è aperta da un'introduzione con caratteristiche, proprietà e utilizzi degli alimenti protagonisti.

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