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Sapore di sole

Sapore di sole

di Lorenzo Piroddi


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Descrizione del libro

L'opera è suddivisa in tre parti. La prima presenta i principi base dell'alimentazione mediterranea con una analisi degli ingredienti ed una esposizione dei canoni cui attenersi per imparare a nutrirsi correttamente. Seguono le principali ricette tratte dalla tradizione gastronomica dei paesi del Mediterraneo. Per ogni ricetta è dato il valore di proteine, grassi e relativo valore energetico. Il volume si chiude con un'appendice che traduce i principi alimentari espressi in tre tipologie di dieta alimentare, volte a chi desidera diminuire il proprio peso.