Risto Boom. Crea il successo del tuo locale
- Editore:
Hoepli
- Collana:
- Management
- Data di Pubblicazione:
- 5 febbraio 2021
- EAN:
9788820393199
- ISBN:
8820393190
- Formato:
- brossura
- Argomenti:
- Industria turistica, Industria alberghiera
Disponibile anche in E-Book
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Descrizione Risto Boom. Crea il successo del tuo locale
Uno strumento indispensabile, scritto con cuore e con metodo, per conoscere le linee guida strategiche e mettere in pratica le metodologie giuste per avviare un'attività di ristorazione vincente. Perché il settore della ristorazione è in continua evoluzione, affascinante per quanto pericoloso se non gestito con preparazione e professionalità. Da qui un testo dedicato sia a chi opera già nel settore: ristoratori, gestori di bar, pizzerie, tavola calda e tutti quei locali che hanno voglia di reinventarsi.
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