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Risorse e territorio. Cibi, culture e sperimentazioni nell'Appennino centrale tra Medioevo e contemporaneità

Risorse e territorio. Cibi, culture e sperimentazioni nell'Appennino centrale tra Medioevo e contemporaneità

di E. Di Stefano, C. E. Gentilucci (a cura di)


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  • Editore: Edizioni Scientifiche Italiane
  • A cura di: E. Di Stefano, C. E. Gentilucci
  • Data di Pubblicazione: settembre 2016
  • EAN: 9788849530964
  • ISBN: 884953096X
  • Formato: brossura


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