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Ricette con pochi zuccheri
- Editore:
Red Edizioni
- Collana:
- Buona cucina e salute
- Traduttore:
- Maternini S.
- Data di Pubblicazione:
- 28 aprile 2005
- EAN:
9788874472871
- ISBN:
8874472870
- Pagine:
- 78
- Formato:
- rilegato
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Descrizione Ricette con pochi zuccheri
Indice glicemico, fruttosio, lipidi, glucidi, fibre, glucosio... Sono termini e concetti non sempre chiari, fra i quali non è facile orientarsi. Questo libro vi aiuterà a familiarizzare con questi termini, permettendovi di evitare i rischi di scompensi del metabolismo e del diabete. Conoscerete l'azione dei glucidi (gli zuccheri) e sarete così in grado di evitare i picchi di iperglicemia. Imparerete a moderare il consumo di lipidi (i grassi) e a scegliere quelli benefici per la salute. Evitando rigide restrizioni, questo libro suggerisce piatti gustosi, ma con pochi grassi e zuccheri.
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