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Le ricette del dottor Mozzi vol.2

Le ricette del dottor Mozzi vol.2

Il pane senza glutine e...

di Esther Mozzi, Gianfranco Negri


  • Editore: Coop. Mogliazze
  • Data di Pubblicazione: marzo 2015
  • EAN: 9788890873812
  • ISBN: 8890873817
  • Pagine: 96
  • Formato: brossura

Descrizione del libro

Il secondo libro di ricette del Dott.Mozzi. Il pane senza glutine, quello di quinoia, di grano saraceno, di riso, di miglio, di zucca, di castagne, ma anche ricette per torte salate, pan soffice, taralli, pizze, crêpes e molto altro nel pieno del rispetto dei principi dietetici enunciati dal dott. Mozzi. Consigli sempre più seguiti da un pubblico vasto e attento alla salute.

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Voto medio del prodotto:  3 (3 di 5 su 1 recensione)

3Bel libro di ricette!, 30-09-2013, ritenuta utile da 4 utenti su 4
di - leggi tutte le sue recensioni
Ho acquistato questo libro principalmente per mio marito. Infatti è intollerante al glutine e quindi per lui il pane buono è ormai un ricordo. I prodotti che si trovano in commercio privi di glutine sono orribili e quindi è diventata una necessità fare il pane in casa utilizzando le farine consentite. Dato che in generale queste ricette sono tutte prive di glutine, pur non essendo seguaci della dieta del gruppo sanguigno l'abbiamo acquistato comunque. Vi sono molte ricette spiegate nel dettaglio e tutte sono accompagnate da foto a colori, credo che la cura della grafica giustifichi in parte il prezzo non proprio economico del libro!
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