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Ricette creative di pesce. Ediz. illustrata
- Editore:
Mondadori Electa
- Data di Pubblicazione:
- 14 marzo 2006
- EAN:
9788837040529
- ISBN:
8837040520
- Pagine:
- 144
- Formato:
- brossura
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Descrizione Ricette creative di pesce. Ediz. illustrata
Leggero e nutriente, ideale per una dieta sana ed equilibrata, il pesce è estremamente versatile e si presta a essere cucinato in mille modi diversi: al forno, al vapore, in padella o crudo. Questo volume raccoglie 60 ricette d'autore, rielaborate o di nuova creazione; la loro particolarità è quella di combinare ingredienti classici e aromi esotici, sperimentando accostamenti gustosi e inusuali. Spezie, erbe aromatiche e salse non nascondono il delicato gusto di pesce, molluschi e crostacei ma lo esaltano; mescolando la tradizione culinaria orientale con quella mediterranea e nordeuropea si ottengono così tanti piatti fantasiosi e invitanti. Le ricette sono descritte passo passo e illustrate da oltre 300 step fotografici.
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