Ricettario. La cucina massese

Una raccolta di ricette tradizionali della cucina massese trovate su Internet, ripescate da ricettari di famiglia, rispolverate da bauli dimenticati in vecchie soffitte o semplicemente raccontate dalle nonne, dalle mamme che abitano nel cuore della città apuana. Il Ricettario della cucina massese vuole tenere vivo il ricordo di piatti che si tramandano di generazione in generazione, piatti poveri, a volte dimenticati, fatti con ingredienti semplici che racchiudono in sé la storia della nostra terra.