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Il raccolto dei racconti. Storie di olivi, olive e olio extravergine d'Italia

Il raccolto dei racconti. Storie di olivi, olive e olio extravergine d'Italia

di Maurizio Saggion, Nicola Di Noia


  • Editore: Cinquesensi
  • Collana: Interferenze
  • Data di Pubblicazione: aprile 2019
  • EAN: 9788899876227
  • ISBN: 8899876223
  • Pagine: 414
  • Formato: brossura

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Descrizione del libro

"Il raccolto dei racconti", è una scrittura narrativa collettiva. È la storia italiana di produttori e prodotti di extravergine di oliva. È la trama che valorizza singole esperienze e specificità territoriali, e l'ordito che sostiene la costruzione della conoscenza di un bene comune da proteggere e valorizzare. "Il raccolto dei racconti" è la voce delle persone, è il volto del lavoro, è l'immagine della passione che si fa professione e testimonia responsabilità e consapevolezza nei confronti della terra, delle piante e delle olive, al solo fine di realizzare straordinari prodotti dalle infinite virtù nutrizionali e curative. "Il raccolto dei racconti" è un viaggio nelle tante Italia dell'olivo, nei territori vocati e nelle aziende impegnate ogni giorno per interpretare stagioni climatiche e non solo, sempre più complesse. Realtà imprenditoriali che giocano un ruolo fondamentale per la qualità delle produzioni così da essere presidio etico e sociale necessario al rafforzamento dei legami delle comunità locali e dell'identità territoriale.