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Quello che le etichette non dicono. Guida per uscire sani dal supermercato

Quello che le etichette non dicono. Guida per uscire sani dal supermercato

 


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  • Editore: EMI
  • Collana: Cittadini sul pianeta
  • Data di Pubblicazione: gennaio 2012
  • EAN: 9788830719972
  • ISBN: 8830719978
  • Pagine: 224

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Descrizione del libro

Una guida scritta da consumatore a consumatore per districarsi nella lettura delle etichette dei prodotti di uso quotidiano. Attività utile quanto difficoltosa. La maggior parte del libro è dedicata alle etichette alimentari, con un'importante digressione sugli additivi, ma non mancano indicazioni su altri prodotti da supermercato: dai saponi ai giocattoli, dai farmaci al cibo per gatti. La narrazione, sempre documentata sotto il profilo scientifico, è strutturata come il "viaggio nel supermercato in compagnia del Signor No", che deve fare una grande spesa insieme alla figlia prima di partire per le vacanze estive. Lo stile è naturalmente divulgativo, discorsivo e informale nel tentativo di rendere i contenuti più digeribili.