Il quaderno delle torte e dei biscotti senza glutine di Franca Marchi edito da Kellermann Editore
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Il quaderno delle torte e dei biscotti senza glutine

Collana:
I quaderni
Data di Pubblicazione:
29 Agosto 2011
EAN:

9788886089791

ISBN:

8886089791

Pagine:
80
Formato:
brossura
Argomento:
Torte, dolci da forno, gelati e decorazioni con lo zucchero
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Descrizione Il quaderno delle torte e dei biscotti senza glutine

Sempre più viviamo con persone che hanno problemi alimentari di vario genere e non è raro scoprire la causa di molti nostri disturbi in ciò che mangiamo. Anche all'autrice è successo di scoprire di essere celiaca, ma l'idea di utilizzare i prodotti già confezionati le toglieva il gusto di assaporare qualcosa che poteva creare con le sue mani, qualcosa che le evocasse ricordi della sua vita. Non usare glutine può diventare anche un'occasione per conoscere, apprezzare ed assaporare altre farine: quelle di carrube, di riso, di mais, di grano saraceno, di castagne, di cocco, di castagne, di mandorle... I celiaci trovano qui ricette adatte a loro, ma molte di esse sono prive, oltre che di glutine, anche di lattosio e/o di zucchero e/o di lievito. Ecco perché molti lettori possono trovare risposte corrette ai loro diversi problemi alimentari.

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