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Il quaderno della primavera. Le primizie in cucina
- Editore:
Kellermann Editore
- Collana:
- I quaderni
- Data di Pubblicazione:
- 23 marzo 2022
- EAN:
9788867670758
- ISBN:
8867670751
- Pagine:
- 80
- Formato:
- brossura
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Libro Il quaderno della primavera. Le primizie in cucina di Elisabetta Tiveron
Trama libro
Al giorno d'oggi i cibi spontanei risvegliano sensazioni ataviche, consegnando alle nostre papille gustative sapori ormai dimenticati. Ci rieducano alla stagionalità, alla biodiversità, alla conoscenza e al rispetto del territorio che ci circonda, ad un rapporto armonico con l'ambiente. In questo Quaderno riscopriamo la primavera sotto forma di diverse preparazioni, a partire dai frutti della terra, passando per ricette salate e dolci, tipiche del periodo dell'anno in cui la natura e i suoi preziosi doni si risvegliano. La primavera è anche quel periodo dell'anno in cui si comincia a preparare l'orto e a pensare alle faccende di casa, le famose "pulizie di primavera".
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