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Il quaderno degli orti veneziani. Itinerari verdi in una Venezia nascosta. Nuova ediz.
- Editore:
Kellermann Editore
- Collana:
- I quaderni
- Illustratore:
- Da Re Giustiniani R.
- Data di Pubblicazione:
- 9 luglio 2025
- EAN:
9788867671625
- ISBN:
8867671626
- Pagine:
- 80
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Orti
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Libro Il quaderno degli orti veneziani. Itinerari verdi in una Venezia nascosta. Nuova ediz. di Elisabetta Tiveron
Trama libro
Questo Quaderno invita a esplorare una Venezia inedita e sorprendente. È un viaggio attraverso i sestieri e le isole, per raccontare come un tempo nella città lagunare fossero ben presenti spazi destinati a coltivazioni e persino pascoli, e cosa rimane oggi di questa ricca eredità orticola. Ma non solo: l'autrice svela anche il ruolo fondamentale degli ortaggi nella cucina veneziana, con una golosa selezione di ricette lagunari dove le verdure sono protagoniste assolute.
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