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Il quaderno delle confetture straordinarie. Marmellate e altre idee golose
- Editore:
Kellermann Editore
- Collana:
- I quaderni
- Data di Pubblicazione:
- 12 dicembre 2011
- EAN:
9788886089852
- ISBN:
8886089856
- Pagine:
- 80
- Formato:
- brossura
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Libro Il quaderno delle confetture straordinarie. Marmellate e altre idee golose di Elisabetta Tiveron
Trama libro
Buona parte di quelle che definiamo "marmellate" sono, per la legge, confetture. Marmellate sono, ufficialmente, soltanto quelle di agrumi. Nella cucina popolare, nonché in molti ricettari, i due termini distinguono invece le preparazioni senza pezzi (marmellate) da quelle con la frutta in pezzi (confetture). Noi le abbiamo chiamate "straordinarie" perché abbiamo utilizzato anche frutti insoliti, verdure, spezie, erbe profumate, liquori.
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