Il quaderno delle confetture straordinarie. Marmellate e altre idee golose di Elisabetta Tiveron edito da Kellermann Editore
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Il quaderno delle confetture straordinarie. Marmellate e altre idee golose

Collana:
I quaderni
Data di Pubblicazione:
12 dicembre 2011
EAN:

9788886089852

ISBN:

8886089856

Pagine:
80
Formato:
brossura
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Libro Il quaderno delle confetture straordinarie. Marmellate e altre idee golose di Elisabetta Tiveron

Trama libro

Buona parte di quelle che definiamo "marmellate" sono, per la legge, confetture. Marmellate sono, ufficialmente, soltanto quelle di agrumi. Nella cucina popolare, nonché in molti ricettari, i due termini distinguono invece le preparazioni senza pezzi (marmellate) da quelle con la frutta in pezzi (confetture). Noi le abbiamo chiamate "straordinarie" perché abbiamo utilizzato anche frutti insoliti, verdure, spezie, erbe profumate, liquori.

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