Come preparare i drink o Il breviario del buongustaio. Con Segnalibro
- Editore:
Crescere
- Collana:
- Classici del pensiero
- A cura di:
- G. T. Asfalti
- Traduttore:
- Cornalba G.
- Data di Pubblicazione:
- 27 luglio 2020
- EAN:
9788883379178
- ISBN:
8883379179
- Pagine:
- 256
- Formato:
- prodotto in più parti di diverso formato
Libro Come preparare i drink o Il breviario del buongustaio. Con Segnalibro di Jerry Thomas, Christian Schultz
Trama libro
«Questa nuova pubblicazione, dalla seconda edizione del libro di Jerry Thomas (contenente in appendice più di 450 ricette dello svizzero Christian Schultz) si è proposta di attualizzare le ricette dei cocktail e renderle fruibili per i barman e gli appassionati di mixology, traducendo le misure nel sistema metrico decimale e includendo tutti gli strumenti e gli ingredienti che la tecnologia mette oggi a disposizione. Dal vaporizzatore al cannello da cucina, dalla frutta esotica ai liquori d'importazione, quando la creatività di una persona riesce a rinnovarsi nelle applicazioni di molti significa che l'originalità è diventata innovazione e che la sperimentazione si è trasformata in un grande classico.» (Gianluca Amoni). Prefazione di Terry Monroe.
