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La polpetta perfetta bis. Le 70 ricette perfette dei «cuochi sociali». Polpette di carne e pesce, di formaggio e verdure, vegan friendly

La polpetta perfetta bis. Le 70 ricette perfette dei «cuochi sociali». Polpette di carne e pesce, di formaggio e verdure, vegan friendly

 


  • Editore: Altreconomia
  • Data di Pubblicazione: ottobre 2015
  • EAN: 9788865161630
  • ISBN: 8865161639
  • Pagine: 128
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Descrizione del libro

Polpette! Il piatto più ecologico e squisito. Con due ricette dello chef Bruno Barbieri. Il ritorno più atteso: quello della "polpetta perfetta"! Impossibile non chiedere il bis! Una nuova edizione con 30 ricette inedite scritte per noi da cuochi che hanno per ingredienti preferiti ecologia e solidarietà. 70 ricette di polpette, crocchette, arancini e altre delizie, fritte o al forno, cotte e crude, salate e dolci, italiane o esotiche, tradizionali, vegetariane o vegane: alcune con un tocco speciale, come quelle "stellate" dello chef Bruno Barbieri. Buon appetito!


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