La polenta e le sue pietanze
- Editore:
Reverdito
- Collana:
- Buoni sapori di montagna
- Data di Pubblicazione:
- 17 settembre 2008
- EAN:
9788863140040
- ISBN:
8863140049
- Pagine:
- 96
- Formato:
- brossura
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Descrizione La polenta e le sue pietanze
Piatto della più classica tradizione alimentare contadina italiana, la polenta è stata l'alimento principale delle generazioni passate. Riscoperto l'antico sapore, negli ultimi anni è tornata sulle tavole dei buongustai. Gialla, bianca o nera, morbida o dura, la polenta è la protagonista di numerose pietanze, salate e dolci, ma anche piatto unico da assaporare con formaggi, verdure e salse.
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