Pizza & fantasia. Ediz. illustrata
- Editore:
Giunti Editore
- Collana:
- Cucina
- Data di Pubblicazione:
- 30 aprile 2008
- EAN:
9788809057883
- ISBN:
8809057880
- Pagine:
- 96
- Formato:
- rilegato
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Descrizione Pizza & fantasia. Ediz. illustrata
Niente di più semplice e gustoso, ma soprattutto facile da preparare: poche regole di base, ben chiare, pochi accorgimenti di cottura, buona qualità degli ingredienti, e una bianca tavolozza da comporre. Eppure non è cosi frequente farsi La pizza in casa, partendo da farina, Lievito, acqua e sale. Una originale e coloratissima collezione di ricette e, in apertura, due parole su storia e costume della pizza, farine, lievito e cottura, la tecnica di base per l'impasto e la delicata questione dello spessore.
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