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Piccolo ricettario calabrese

Piccolo ricettario calabrese

di Roberta Vocaturo


  • Editore: Pacini Fazzi
  • Collana: I mangiari
  • Data di Pubblicazione: gennaio 2014
  • EAN: 9788865503973
  • ISBN: 8865503971
  • Pagine: 64

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Descrizione del libro

Questo piccolo ricettario racchiude e descrive alcuni dei piatti tipici di tutta la Calabria. Da Reggio Calabria alla Sila dalle coste ioniche a quelle tirreniche l'autrice ci racconta la sua terra d'origine attraverso i piatti della tradizione tramandati da famiglia a famiglia. Ricette che ancora oggi ci descrivono una terra ricca di storia e di sapori; una terra troppo spesso dimenticata insieme alle sue ricchezze. Da lei, generatrice generosa, Kalon Brion, antico nome della Calabria - la terra che fa sorgere il bene nasce ,quindi, anche questo libro.


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