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Il piccolo manuale del macaron. Macaron fatti in casa come dal pasticciere

Il piccolo manuale del macaron. Macaron fatti in casa come dal pasticciere

di Mélanie Dupuis

  • Editore: L'Ippocampo
  • Collana: Grattalibri
  • Data di Pubblicazione: aprile 2021
  • EAN: 9788867226122
  • ISBN: 8867226126
  • Pagine: 144
  • Formato: rilegato
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Descrizione del libro

Macaron al cioccolato, al tè matcha, alla rosa o ai litchi... Immancabile nella produzione dei più grandi pasticcieri, il macaron si rinnova di continuo seguendo i gusti e le stagioni. "Il piccolo manuale del macaron" presenta 20 ricette per realizzare macaron deliziosi come quelli di pasticceria, 20 ricette di base e i trucchi del mestiere che ne assicurano la perfetta riuscita.