
Piccoli cucchiai. Ediz. a colori
- Editore:
Bibliotheca Culinaria
- Collana:
- Piccole golosità
- Illustratore:
- Lascève C.
- Traduttore:
- Médail E.
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 2016
- EAN:
9788895056074
- ISBN:
8895056078
- Pagine:
- 64
- Formato:
- rilegato
Libro Piccoli cucchiai. Ediz. a colori di José Maréchal
Trama libro
Dopo i suoi "Bicchieri Golosi", José Maréchal propone quaranta nuove ricette, dolci o salate, e altrettanti accostamenti di colori e consistenze, il tutto in un semplice cucchiaio. Alcuni esempi di ricette: cozze alle spezie dolci, julienne di verdure in agrodolce, formaggi freschi e tarama, ma anche croccanti al caramello, bonbon tutto cioccolato, o ancora crema all'arancia e pepite di cioccolato, senza dimenticare i "kit" per comporre velocemente accostamenti colorati, croccanti e cremosi, dolci e speziati.
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Recensioni degli utenti
Cucchiaini dal paradiso - 8 luglio 2010
Un libro gradevole, curato e pensato. Negli ultimi anni si sta diffondendo a macchia d'olio la passione per i cucchiai monoporzione e questo libro di Marechal riempie il vuoto della letteratura culinaria attuale. Ricette ricercate, etniche, noodle, verdure agrodolci, o anche più caserecce, salsicce con purè meravigliosamente gustose, tutto vale la pena di essere mangiato.