Piante selvatiche di uso alimentare in Toscana
- Editore:
Pacini Editore
- Collana:
- Uomonatura
- Data di Pubblicazione:
- 10 giugno 2004
- EAN:
9788863150070
- ISBN:
8863150079
- Pagine:
- 200
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina: erbe e spezie
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Piante selvatiche di uso alimentare in Toscana di Gabriella Corsi, Anna M. Pagni
Descrizione libro
Il volume si presenta come una guida scientificamente rigorosa eppure comprensibile anche ai non specialisti. Insegna a trovare, riconoscere ed utilizzare, come alimenti, i vegetali spontanei in Toscana. Frutto di una ricerca paziente ed originale tra le popolazioni rurali della Toscana è uno strumento per appassionati di ambiente e natura.
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