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Le piante dell'erborista. Rimedi tradizionali e ricette vegetariane
- Editore:
Sarnus
- Data di Pubblicazione:
- 26 febbraio 2024
- EAN:
9788856303308
- ISBN:
8856303302
- Pagine:
- 112
- Formato:
- brossura
- Argomenti:
- Cucina: erbe e spezie, Cucina vegetariana
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Libro Le piante dell'erborista. Rimedi tradizionali e ricette vegetariane di Roberto Malesci, Daniela Bencivenni
Trama libro
Nell'antica Roma l'ortica era utilizzata contro i dolori reumatici, e pare che i suoi semi abbiano un effetto afrodisiaco. Comunque sia, può essere l'ingrediente principale di una gustosa zuppa. Invece i fiori di sambuco, apprezzati per le proprietà sfiammanti, sono la base per dolci e frittelle. Le piante sono utili in farmacia e preziose in cucina, a patto di conoscere i caratteri morfologici di ogni specie e non affidarsi all'improvvisazione: può aiutarci questo volume illustrato, che abbina rimedi e ricette provenienti da epoche lontane, aiutandoci nella raccolta delle erbe così come nella preparazione dei piatti, e aggiungendo una buona dose di notizie storiche e curiosità.
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