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Parma capitale della gastronomia. Cultura, vie del cibo, ricette

Parma capitale della gastronomia. Cultura, vie del cibo, ricette

di Giovanni Ballarini


  • Editore: Diabasis
  • Illustratore: Bartoli A.
  • Data di Pubblicazione: giugno 2018
  • EAN: 9788881038992
  • ISBN: 8881038994
  • Pagine: 116
  • Formato: brossura
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Descrizione del libro

Un'appassionata storia che lungo le strade e nel corso dei millenni conduce Parma a divenire una città creativa della gastronomia e farne una capitale italiana della cultura. Una storia di culture, tradizioni, alimenti, ricette che sempre mirano a un'eccellenza identitaria. Un ricco e affascinante contributo da tenere presente non solo a tavola - poiché a tavola non s'invecchia -, ma nella vita dal momento che, come diceva Samuel Johnson: "colui che non si preoccupa di quello che mangia non saprà preoccuparsi di nient'altro".

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