Panificando. Per le Scuole superiori
- Editore:
Franco Lucisano Editore
- Data di Pubblicazione:
- 27 gennaio 2003
- EAN:
9788808075970
- ISBN:
8808075974
- Pagine:
- 288
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Recensioni degli utenti
3 di 5 su 1 recensione
Interessante - 3 agosto 2011
Ho comprato questo libro dietro suggerimento di una cara amica, e devo dire che è molto inetressante anche se abbastanza complesso. Nato per le persone che amano l'arte della panificazione o anche per chi vorrebbe iniziare è un libro denso di insegnamenti e suggerimenti importanti che consiglierei a tutti gli amanti del pane.
6 persone su 7 l'hanno trovata utile
