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Panificando. Per le Scuole superiori

di Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia


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  • Editore: Lucisano
  • Data di Pubblicazione: 2003
  • EAN: 9788808075970
  • ISBN: 8808075974
  • Pagine: 288

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Voto medio del prodotto:  3.0 (3 di 5 su 1 recensione)

3.0Interessante, 03-08-2011, ritenuta utile da 5 utenti su 6
di - leggi tutte le sue recensioni
Ho comprato questo libro dietro suggerimento di una cara amica, e devo dire che è molto inetressante anche se abbastanza complesso.
Nato per le persone che amano l'arte della panificazione o anche per chi vorrebbe iniziare è un libro denso di insegnamenti e suggerimenti importanti che consiglierei a tutti gli amanti del pane.
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